Área Salud » Asistente en Nutrición
El curso de Asistente en Nutrición está pensado para quienes sienten interés por el cuidado de la salud y la alimentación, y desean formarse para acompañar de manera responsable el trabajo del profesional del área.
A lo largo de la cursada adquirirás conocimientos fundamentales sobre alimentación, alimentos y requerimientos nutricionales, comprendiendo cómo una correcta nutrición impacta en la calidad de vida de las personas.
Es una propuesta ideal para quienes buscan iniciarse en el ámbito de la nutrición, sumar herramientas para proyectos personales o dar sus primeros pasos en un entorno profesional vinculado al bienestar y la alimentación saludable.
Campo laboral:
Asistir y colaborar con el/la Lic. en Nutrición, participando en distintas actividades bajo su supervisión, en espacios como consultorios, gimnasios, centros de estética y spa, comedores escolares, dietéticas, servicios de catering, cocinas y restaurantes.
Modalidad Semipresencial
Ver Temario del Curso
Temario 2026
- El hombre y su entorno. Elementos que conforman al hombre
- Funciones de nutrición y los sistemas involucrados.
- Principios de la Nutrición y alimentación.
- Macro y micronutrientes que conforman los alimentos
- Grupo de alimentos. Guías Alimentarias para la población Argentina. Sistema Alimentario Arg.
- Alimentación saludable.
- Prevención de enfermedades: Estilo de vida, remedios naturales.
- Nutraceúticos. Alimento funcional (prebióticos y prebióticos)
- Alimentación vegana/vegetariana.
- Alimentación durante el desarrollo de actividad física
- Bromatología e Higiene Alimentaria. Legislación Alimentaria Argentina. Rotulado de Alimentos. ETAs (Enfermedades Transmitidas por los Alimentos)
- Valoración nutricional y alimentación en las etapas de la vida: embarazo, lactancia, niños, adolescentes, ancianos.
- Conducta y Alimentación. Trastornos alimentarios.
- Enfermedades crónicas no transmisibles: Síndrome metabólico, diabetes, HTA, dislipemias, enfermedades Cardiovasculares.
- Enfermedades por carencia. Desnutrición. Anemia. Raquitismo.
- Enfermedades del aparato digestivo. Alimentación frente a estas patologías
- Actividades Prácticas.
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